日別アーカイブ: 2016年3月7日

合鴨生ハム完成しました!

合鴨生ハム熟成完了しました!

大体1ヶ月半くらいの熟成です。

程よく旨味が凝縮されているので、そのまま食べるのもよし、セビーチェにしたり、アヒージョの出汁にしたりと色々楽しめちゃいます☆

週末くらいまでは残ってるかと思います!

是非ご堪能しに来てください☆

パーティー随時募集中!ご予算、内容などお気軽にご相談ください!

ランチタイム、コースのご予約受け付けております!昼飲みももちろんok!

ミュージシャンの方募集中!お洒落で陽気な音楽であればジャンルは問いません。お気軽にご連絡下さい。※軽い面接と審査あり。

ひとり飲みのお客様増えてます!ひとり飲みにもちょうどいい盛り合わせ系、充実してます☆

箕面/船場/スペイン料理/メキシコ料理/ワイン/クラフトビール/パエジャ/パエリア/タコス/ジビエ/ランチ

千里中央方面、バス停「新船場北橋」の近くにあるアンティークショップ、「ダブルデイ」さんの建物の地下がアングラです☆

〒562-0035

大阪府箕面市船場東3-1-6 COM2号館B1F アングラ

本日お肉の入荷情報

本日はスペインはカタルーニャの味にうるさいお肉屋さん達が集まって品種改良を重ねて重ねて作った「レアル豚」と、

淡路島から猪と黒豚の掛け合わせ品種の「猪豚」が入荷しています!

どちらも濃厚な旨味があります。

どちらも塊で炭火ローストするのが良しです☆

週末頃には猪豚のベーコンが出来上がります!

お楽しみに☆

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