今回はメニューブックでは無いのですが、一枚ずりで所狭しとスペイン語が踊ってます！
本場の熱い雰囲気が伝わればと思います🎶
パーティー随時募集中！ご予算、内容などお気軽にご相談ください！
ランチタイム、コースのご予約受け付けております！昼飲みももちろんok！
ミュージシャンの方募集中！お洒落で陽気な音楽であればジャンルは問いません。お気軽にご連絡下さい。※軽い面接と審査あり。
ひとり飲みのお客様増えてます！ひとり飲みにもちょうどいい盛り合わせ系、充実してます☆
箕面/船場/スペイン料理/メキシコ料理/ワイン/クラフトビール/パエジャ/パエリア/タコス/ジビエ/ランチ/炭火焼き
千里中央方面、バス停「新船場北橋」の近くにあるアンティークショップ、「ダブルデイ」さんの建物の地下がアングラです☆
〒562-0035
大阪府箕面市船場東３－１－６ COM2号館B1F アングラ
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木曜日、金曜日とラム肉がえらいフィーバーしてますねー！
TVで特集でもしたんかな？？
アングラでは大体2から3本の骨分の塊を炭火で焼きます。
完璧な温度管理で素晴らしいロゼ色でご提供できます☆
ラム肉は残念ながら残り僅かです…。
来週には戻ってきますので！
それともひとつは煮込み倒した豚アバラ肉とアサリのアレンテージョ。
ぶるんぶるん震える豚肉の旨味とアサリの濃厚出汁と中核を担う魚介のブイヨンをホクホクのじゃがいもが受け止めます。
辛い目の白がドンピシャですね〜！
是非是非☆
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3/26(土)はblues’n’soulなユニット「エガッシン」さんと、島唄系歌姫の「なかたひろえ」さんによるジョイントライブとなります！
これはどちらもソウルフルな感じで大人な雰囲気で大ハシャギ的な内容になりそうですー！
スパニッシュメキシカン×アメリカ南部×奄美琉球素材
的な感じでフュージョン料理発射出来たらなと思います。
実は意外とスペイン、メキシコ、アメリカというのはお料理に関して繋がりがあったりします。
面白い物が出来たらなと思います。
お楽しみに☆
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月に一度の音楽イベントのスタッフさん募集です。
オーダーなどお酒をサーブしたり持っていったりの簡単なお仕事です。
性別問いません。
ご気軽にご連絡ください！
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外の気温も段々と温くなってきましたね！
アングラでは昼夜問わず、歓送迎会やご宴会、受け付けております☆
15名様以上で貸切受け付けております。
しかも15名様以上の貸切ですとオマール海老がついてくるコースもありますよー！
まだまだ他には無いジビエ系もご提供出来ます！
サプライズに最適なバルーンギフト専門スタッフもいておりますのでイベント事にも最高かと思います！
是非ご相談の程を☆
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ディナータイムでは最近お肉をゴサゴサーっ！
と盛り合わせするのが流行ってます。
この前まではシャルキュトリー盛りが流行っていたのですが、それまでそこまで人気のなかった「ジビエ炭焼きグリル盛り」がここ一週間で大フィーバーです。
ダイナミックにガスンッガスン3種から4種で盛らせていただいておりますが、2980yenというなかなかメインが2つ級のダイナミックなお値段なのにカップルお二人様で口元ピカピカにさせながら骨つき肉をしゃぶり尽くしていたりします。
1年前まではジビエに対しての物怖じや敬遠するお客様も多かったのですが、最近は「牛とか豚とかの家畜系の優しいやつじゃなくてむちゃくちゃワイルドしてるジビエジビエしてるやつお願いしますね！」というお声が自然になってきました(‘･c_･` ；)
シャルキュトリー系もジビエ物をチョイスする方が圧倒的に増えたような気がします。
今週は猪、鹿、鶉があります。
そして羊のプレミアムに美味しいのもあります。
金曜日、土曜日とご予約で埋まってきています。
ご予約はお早めに！
張り切って良いお肉仕入れておきますので☆
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余りにもタコスをお目当にご来店していただけるお客様が多いので、タコスセット復活させていただきます！
以前はファストフード的な感じでタコス、スープ、フライドポテトといった感じのご提供でしたが、これからはちゃんと本場メキシカンな雰囲気を楽しめるようプチコース的な感じで組めたらなとおもっています。
タコスセット950yenです。
是非お試しください。
明日から！
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お肉のメインはスペインカタルーニャの「レアル豚」の塊炭火ステーキ。
＋600yenで猪アバラ肉の赤ワイン煮込みにできます。
猪ならではの甘い脂部分が絶品です。トロットロに仕上がってますよ〜☆
お魚のメインはぽってり鱈と鴉貝の煮込みです。
濃厚な鯛のブロードとオマール海老のブロードで煮込んでいきます。こちらはディナーでも大変人気の商品です。是非ランチタイムのリーズナブルな時にご賞味くださいませ☆
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箕面/船場/スペイン料理/メキシコ料理/ワイン/クラフトビール/パエジャ/パエリア/タコス/ジビエ/ランチ
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合鴨生ハム熟成完了しました！
大体1ヶ月半くらいの熟成です。
程よく旨味が凝縮されているので、そのまま食べるのもよし、セビーチェにしたり、アヒージョの出汁にしたりと色々楽しめちゃいます☆
週末くらいまでは残ってるかと思います！
是非ご堪能しに来てください☆
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